Copeaux
POUR LES CUVES
Les copeaux sont la forme la plus adaptable et la plus rentable des outils de la gamme XTRAOAK.
Cet outil peut être utilisé à tous les stades de la fabrication du vin : fermentation alcoolique*, fermentation malolactique*, élevage ou touche finale.
Format disponible : sacs de 18,14 kg, soit en vrac soit en 3 sacs à infusion de 6,06 kg chacun.
Cet outil peut être utilisé à tous les stades de la fabrication du vin : fermentation alcoolique*, fermentation malolactique*, élevage ou touche finale.
Format disponible : sacs de 18,14 kg, soit en vrac soit en 3 sacs à infusion de 6,06 kg chacun.
- Dosage de 2 à 3 grammes par litre.
- Temps de contact variable selon temps disponible et objectif produit souhaité.