Xoakers

Ces billes de chêne de 2,5 cm de diamètre sont destinées à l’utilisation sur des barriques usagées devenues neutres.

Leur utilisation permet un dosage très précis et uniforme du niveau de boisé souhaité. Elles apportent à vos vins rondeur et structure ainsi qu’une belle complexité.

Dosages et assemblages de chauffes et d’origines de bois sont modulables. Utilisation extra simple : les Xoakers s’ajoutent par la bonde et se retirent de la même façon lors des soutirages.